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カリフォルニアの田舎で仕事をしてみたら。
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2011年 09月 ( 4 )
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期待
2011年09月26日
お客さんの中には、 様々なことをリクエストする人がいる。 食べ物に...
町の図書館
2011年09月21日
町に図書館があるのは、 ごく当たり前のことで、 だからこそ、 町...
8周年
2011年09月11日
この7月7日に店は8周年を迎えた。 ただ、ただ、感謝の気持ちでいっぱいで...
声
2011年09月06日
ある日、お客様のコメントカードに、 ‘料理にかかっていたソースが私に...
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9年前に夫が始めたレストラン。田舎町ならではの人々との繋がりと、あったかい関係性の中で育まれたビジネスへの好奇心。コミュニティっていいな。 コンタクト、お気軽にこちらまでどうぞ。S_Nalco@excite.co.jp
by S_Nalco
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北カリフォルニアでのお気楽ヒッピー暮らしから、2003年、広島風お好み焼きとおスシをメインにした日本食レストランを開きました。3年後には店のお客様10組から支援を受けて、店の建物を購入、テイク・アウトの店をさらにオープン。町角の小さな「お好み焼き屋」をと思っていたのが、現在店はスタッフ30人のファミリーに。
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